की शेल्फ लाइफफ्रीज-सूखे फलफल के प्रकार, पैकेजिंग और भंडारण की स्थिति जैसे कई कारकों के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। आम तौर पर, फ्रीज-सूखे फल 25 साल तक रह सकते हैं अगर एक सीलबंद कंटेनर या पैकेज में ठंडे, सूखे और अंधेरे स्थान पर ठीक से संग्रहीत किया जाए।
हालांकि, फ्रीज-सूखे फल की गुणवत्ता और स्वाद समय के साथ बिगड़ सकता है, और सर्वोत्तम स्वाद और पोषण मूल्य के लिए 2-3 वर्षों के भीतर इसका सेवन करने की सिफारिश की जाती है। इसके अतिरिक्त, एक बार पैकेज खोलने के बाद, फल हवा से नमी को अवशोषित करना शुरू कर देगा और इसकी कुरकुरी बनावट और स्वाद खोना शुरू हो सकता है। इसलिए, पैकेज खोलने के कुछ हफ्तों के भीतर फ्रीज-सूखे फलों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
