बनाने के लिएफ्रीज-सूखे केले, उन्हें बराबर टुकड़ों में काटें और फिर उन्हें एक परत में ट्रे पर रखें। इसके बाद, ट्रे को फ्रीज ड्रायर मशीन में रखें जो वैक्यूम और कम तापमान का उपयोग करके केले के स्लाइस से नमी को हटा देगी। स्लाइस पूरी तरह से सूख जाने के बाद, उन्हें अपने खस्ता बनावट को बनाए रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।



