यह देखते हुए कि वे सामान्य आलू के चिप्स के विपरीत सब्जियों से निर्मित होते हैं,सब्जी चिप्सएक स्वस्थ विकल्प हो सकता है. हालाँकि, खाना पकाने की तकनीक, मसाले और परोसने के आकार जैसे तत्वों के अनुसार स्वास्थ्य का स्तर भिन्न हो सकता है। सब्जियों के चिप्स जो पके हुए या हवा में तले हुए हों और जिनमें कोई नमक या तेल न मिलाया गया हो, एक स्वस्थ नाश्ता हो सकते हैं क्योंकि उनमें फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं। लेबल पढ़ना और कुछ योजक और परिरक्षकों वाले सामान चुनना महत्वपूर्ण हैं। एक स्वस्थ नाश्ते के विकल्प को बनाए रखने का रहस्य संतुलित आहार के हिस्से के रूप में इनका सीमित मात्रा में आनंद लेना है।
