कई नट्स शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। वे पौधों के पोषक तत्वों को मिलाते हैं और खनिजों, विटामिन ई और बी कॉम्प्लेक्स से भरपूर होते हैं, जो त्वचा को अंदर से बाहर तक चमक प्रदान कर सकते हैं। नट्स में निहित तेल असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और हमारे दिल की रक्षा कर सकते हैं। कई डॉक्टर कब्ज के इलाज के लिए मेवे खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि इनमें मौजूद आहार फाइबर और तेल एक साथ काम करते हैं, जिससे आंतों को मॉइस्चराइज करने का अच्छा प्रभाव पड़ता है। दरअसल, यह कुछ हद तक वजन कम करने में मदद कर सकता है।
हालांकि इसके बहुत सारे फायदे हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि नट्स को अंधाधुंध खाया जा सकता है, क्योंकि उनकी यूनिट कैलोरी बहुत अधिक होती है, और आप निश्चित रूप से टीवी देखते हुए और दो पाउंड सूरजमुखी के बीज को तोड़कर वजन बढ़ाएंगे। पोषण विशेषज्ञ हर दिन मुट्ठी भर खाने के लिए पर्याप्त खाने की सलाह देते हैं, अधिमानतः नाश्ते या मध्य-सुबह के नाश्ते के साथ। यह जो तृप्ति लाता है वह आपके द्वारा खाए जाने वाले दोपहर के भोजन की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है। जैसे मैंने किया और सलाद में जोड़ा, या बेकिंग में इस्तेमाल किया, यह एक कुरकुरा बनावट जोड़ने के लिए केवल कुछ ही लेता है।
नट्स चुनते समय कुछ बातों का ध्यान रखें:
एम्बर पीच कर्नेल जैसे डीप प्रोसेस्ड उत्पादों से बचें, क्योंकि इनमें न केवल बहुत अधिक चीनी और एडिटिव्स होते हैं, बल्कि खराब कर्नेल से भी बनाए जा सकते हैं, जो शरीर के लिए अच्छे नहीं होते हैं।
खोल में नट्स चुनने की कोशिश करें, जो एक मानसिक संकेत बना सकते हैं। यदि यह एक छिलका है, तो इसे एक बार में मुट्ठी भर में भरा जा सकता है, और एक बैग को एक पल में खाया जा सकता है। और इस तरह के छिलके वाले अखरोट के लिए लोगों को इसे धीरे-धीरे और श्रमसाध्य रूप से छीलने की आवश्यकता होती है, जो खाने की गति को धीमा कर देती है, और यह भी अच्छा विचार है कि कितना खाना चाहिए। अध्ययनों से पता चला है कि छिलके वाले नट्स उन लोगों को नेत्रहीन रूप से याद दिलाने में मदद कर सकते हैं जो अपने सामान्य भोजन का 65 प्रतिशत हिस्सा पूर्ण महसूस करने के लिए खाते हैं।
