स्ट्राबेरी मीठा होता है लेकिन फ्रीज में सुखाया हुआ स्ट्रॉबेरी खट्टा होता है। चूंकि ताजा स्ट्रॉबेरी का लगभग 90 प्रतिशत पानी है, वे फ्रीज-सूखे प्रक्रिया के दौरान 95 प्रतिशत पानी को उभार देंगे।
तो आप समझ सकते हैं कि फ्रीज में सुखाया हुआ स्ट्रॉबेरी इतना खट्टा क्यों होता है। क्या आप ताजा स्ट्रॉबेरी या फ्रीज-सूखे स्ट्रॉबेरी पसंद करते हैं?
