तब सेफ्रीज - सूखे फल और सब्जियांआम तौर पर ग्लूटेन - के रूप में माना जाता है, सीलिएक रोग या ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोग उन्हें एक बढ़िया विकल्प लग सकते हैं। चूंकि फ्रीज - सूखने से नमी को हटाने के लिए फल और सब्जियों को सूखने की आवश्यकता होती है, इसलिए इसमें ग्लूटेन नहीं होता है और अतिरिक्त एडिटिव्स या परिरक्षकों की आवश्यकता के बिना उनके पोषक तत्वों और संरचना को रखता है। फल और सब्जियां स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन - फ्रीज - सूखने की प्रक्रिया के कारण मुफ्त हैं, जो इस संपत्ति को संरक्षित करती है।
लेकिन यह पुष्टि करना महत्वपूर्ण है कि फ्रीज - सूखे सामान जो आप खरीद रहे हैं, एक ग्लूटेन - मुफ्त सुविधा में बनाया गया है। यदि फ्रीज - सूखे फलों और सब्जियों को तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली मशीनरी या सुविधाएं भी ग्लूटेन - को संभालने के लिए उपयोग की जाती हैं, जिसमें आइटम शामिल हैं, तो क्रॉस - संदूषण हो सकता है। इसे रोकने के लिए, उन उत्पादों की तलाश करें, जिन्हें स्पष्ट रूप से ग्लूटेन - के रूप में लेबल किया गया है और विश्वसनीय एजेंसियों से प्रमाण पत्र देखें जो खाद्य उत्पादों की पुष्टि करते हैं ग्लूटेन - मुफ्त हैं।
ग्लूटेन होने से परे - नि: शुल्क, फ्रीज - सूखे फल और सब्जियों के कई अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं। वे एक सुविधाजनक और पोषक तत्व - घने स्नैक या साइड डिश हैं क्योंकि उन्होंने अपने अधिकांश प्राकृतिक पोषण मूल्य को बनाए रखा है, जिसमें विटामिन, खनिज और फाइबर शामिल हैं। वे लंबी पैदल यात्रा, आपातकालीन भोजन, और - पर - के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं, जो उनके विस्तारित शेल्फ जीवन और हल्के डिजाइन के कारण स्नैकिंग करते हैं।
अंत में, फलों और सब्जियां जो फ्रीज कर चुके हैं - सूखे स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन - नि: शुल्क हैं, जब तक कि वे एक ऐसी सुविधा में संसाधित किए जाते हैं जो विशेष रूप से क्रॉस - संदूषण से बचने के लिए निर्दिष्ट है। लस संवेदनशीलता या सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए, वे एक सुविधाजनक, पोषक तत्व - घने, और स्वास्थ्यप्रद विकल्प प्रदान करते हैं जो उन्हें अपने आहार बाधाओं का त्याग किए बिना फलों और सब्जियों की एक विस्तृत श्रृंखला का आनंद लेने की अनुमति देता है। फ्रीज की सर्वोत्तम गुणवत्ता और सुरक्षा को बनाए रखने के लिए - सूखे उपज आपके द्वारा खाए जाने के लिए, हमेशा उत्पाद लेबलिंग और प्रमाणपत्रों को सत्यापित करने के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह ग्लूटेन - मुक्त है।
